【 圖、文：溫士凱、泰國觀光局】
每一次去曼谷，最教我興奮的一件事莫過於「吃」了！因為吃在曼谷，絕對是一種超完美的味蕾饗宴，東西不但好吃、選擇多，最重要的是它超便宜，只要花少少的錢，便可擁有大大的滿足，因此，在我的美食世界，曼谷可是世上無敵的超完美美食天堂！
之前在美國看過一份報導，根據國際學者的研究顯示，泰國料理可說是一種最值得推薦的健康美食了！相較於其他料理的油膩及脂肪過高，泰國料理使用大量的純植物性藥草(辛香料)融入菜色中，無形中可以增強身體的免疫力。
此外，泰國菜多辛辣入味，辣椒容易促進血液循環，加速燃燒體內脂肪，此外，酸醋能幫助腸胃蠕動消化等，因此不但讓你吃得健康，還具有減肥消脂的功能。至於咖哩更是妙用無窮了，其中最明顯的便是排毒去熱了。難怪我的泰國朋友們，無論男女，各個吃得多，卻又身材健美、豐腴，叫人好生羨慕！
眾多美食中，我最愛《Yum Saap 媽媽麵小吃專賣店 》！它不但便宜、好吃，而且乾凈，更重要的是，它的分店多，幾乎在所有的美食中心都有它的身影！今天，就為大家介紹這家讓我癡迷的小吃專賣店。
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這家連鎖小吃店以知名的泰國泡麵品牌「媽媽MAMA」所生產的泡麵為主要食材，卻可以衍生各式各樣的菜色，不但有沙拉、麵點、小菜等，而且還物美價廉，因此深深地擄獲泰國人的心，從早到晚，幾乎是處在客滿的狀態。
以開放式廚房為主（其實跟台灣麵攤一樣），採現點現煮的這家店，消費從49泰銖起價，雖然平價，但材料卻盤盤豐盛、碗碗紮實，經濟又實惠。此外，菜單上有圖片簡介又有中文說明，食客完全不用害怕會遇到看不懂菜單，或是溝通不良的窘境！
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這裡的菜單洋洋灑灑一大堆，除了泰式各類麵食外，也有許多中式麵食，所以不必擔心口味的問題。
其中，我最喜歡「冬陰公媽媽麵沙拉」，將泡麵先用酸辣的湯汁燙熟，加入一堆肉丸、魚板、蟹肉條、車輪、鮮蝦、火腿、碎豬肉、高麗菜、洋蔥及香菜等食材，再加入辛辣十足的冬陰醬料調拌一起，又酸又辣，教人吃了一邊流汗、一邊大呼辣勁十足！
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不過，這道菜的後勁很強，別說我沒有事前提醒你喔！
【Information】
- 地址：MBK、Big C、Terminal 21 美食中心
- 時間：11:00～21:00（各家有別）
- 價格：39泰銖++起
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